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O Azeite de Dendê é um óleo de origem africana amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente em pratos tradicionais como acarajé e moquecas. Com seu sabor característico e cor intensa, traz um toque especial e autêntico às receitas.
Benefícios do Azeite de Dendê
- Rico em Antioxidantes: Contém vitamina E e betacaroteno, que ajudam a combater os radicais livres.
- Sabor Intenso e Autêntico: Essencial para pratos regionais brasileiros.
- Fonte de Gorduras Naturais: Contribui com ácidos graxos benéficos.
Como Usar o Azeite de Dendê
- Em Moquecas e Ensopados: Fundamental para pratos com frutos do mar.
- Em Acarajés e Vatapás: Realça o sabor dessas receitas típicas.
- Em Marinadas e Molhos: Para dar cor e sabor inconfundível a diferentes preparações.
Veja a Tabela Nutricional
Concentração versus tempo de fixação
Quantidade por porção | *** | %VD(*) |
Valor Energético | 130kcal=550kj | 6.7% |
Carboidratos | 0g | 0% |
proteínas | 0g | 0% |
gorduras totais | 15g | 27% |
gorduras saturadas | 4g | 7.6% |
gorduras trans | 0g | ** |
fibra alimentar | 0g | 0% |
sódio | 10 mg | 0.1% |
Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
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