A Farinha de Berinjela é feita a partir da desidratação e moagem de berinjelas, oferecendo um sabor único e uma textura leve. Este ingrediente nutritivo é uma excelente maneira de adicionar fibras e antioxidantes à sua alimentação. Com sua versatilidade, a farinha de berinjela pode ser incorporada em diversas receitas, proporcionando um toque saudável e saboroso aos pratos do dia a dia.

Benefícios da Farinha de Berinjela

A Farinha de Berinjela traz uma série de benefícios à saúde:

• Rica em fibras: ajuda na digestão e contribui para a sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso.


• Antioxidantes: contém antioxidantes como nasunin, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde celular.


• Baixo teor calórico: é uma opção saudável para quem busca reduzir a ingestão de calorias sem abrir mão do sabor.

Como Usar a Farinha de Berinjela na Cozinha

A Farinha de Berinjela é versátil e pode ser utilizada de várias maneiras:

• Em panificação: adicione a receitas de pães, bolos e biscoitos para um toque nutritivo.


• Como espessante: use em sopas, molhos e purês para uma consistência mais rica e saudável.


• Em pratos salgados: polvilhe sobre saladas e vegetais assados para aumentar o valor nutricional.