O Glutamato é um aminoácido naturalmente encontrado em muitos alimentos e amplamente utilizado como realçador de sabor. Conhecido por intensificar o gosto dos pratos, o glutamato é uma ótima opção para quem deseja enriquecer suas receitas sem adição excessiva de sal. É perfeito para trazer um sabor umami irresistível a uma variedade de preparações.

Benefícios do Glutamato

O Glutamato oferece diversas vantagens na culinária:

• Intensifica o sabor: realça o gosto de carnes, vegetais e sopas.


• Versatilidade: pode ser usado em uma ampla gama de pratos, de saladas a molhos.


• Menos sal: permite reduzir a quantidade de sal sem comprometer o sabor.

Como Usar o Glutamato na Cozinha

O Glutamato é fácil de incorporar nas suas receitas:

• Em caldos e sopas: adicione para um sabor profundo e rico.


• Em marinadas: use para intensificar o gosto de carnes e vegetais.


• Em pratos prontos: polvilhe sobre refeições para um sabor extra.