A Levedura Inativa é um ingrediente rico em nutrientes, feito a partir de leveduras secas que não fermentam. Conhecida pelo seu sabor umami, semelhante ao queijo, é uma excelente opção para enriquecer pratos e proporcionar um toque especial às receitas. Além de saborosa, é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais.

Benefícios da Levedura Inativa

A Levedura Inativa oferece várias vantagens para a saúde:

• Rica em proteínas: uma excelente fonte de proteína vegetal.


• Vitaminas do complexo B: ajuda na manutenção da saúde do sistema nervoso e metabolismo.


• Sabor umami: realça o sabor de pratos sem adicionar sódio.

Como Usar a Levedura Inativa na Cozinha

A Levedura Inativa é muito versátil e pode ser utilizada de diversas maneiras:

• Em saladas: polvilhe sobre saladas para um sabor extra e nutrientes.


• Em sopas e molhos: adicione para intensificar o sabor.


• Em receitas de pães e bolos: incorpore na massa para aumentar o valor nutricional.